Archivi delle etichette: oggicucinoio

Risi e bisi in crosta dolce (contro una botta di malumore)

Posted on 1 febbraio 2012 by

Reclusa in casa a forza dall’ordinanza sulla neve fantasma, esaurite le (pochissime) incombenze scolastiche (perché le votazioni scrutinanti lei, a dirla tutta, le aveva pronte da dicembre, e comunque una sana organizzazione chirurgica ha fatto sì che non le avanzassero … Leggi l’articolo completo →

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Budino di panettone (per una ‘povna che se ne va)

Posted on 8 gennaio 2012 by

Epifania, tutte le ‘povne porta via. Nel senso che, quando arriva il 6 gennaio, arriva anche, inesorabile, il tempo di riordinare la valigia in tutta fretta, e di tornare a sud. Intendiamoci: non che la ‘povna pensi che il rientro … Leggi l’articolo completo →

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Cipolline glassate a bruno (dal Talismano della Felicità)

Posted on 22 novembre 2011 by

Quando la ‘povna era piccola, e viveva al nord, con mamma-’povna, fu cresciuta abbastanza precocemente all’idea che, bambina o non bambina, non ci si fa servire e riverire. Si sforzava dunque (con fatica, e risultati, proporzionali alla sua tendenza entropica) … Leggi l’articolo completo →

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Pasta con pomodori e fagioli cannellini

Posted on 30 settembre 2011 by

L'idea gliela ha data Viv questa estate, come ricetta di pasta fredda. La 'povna si è limitata a pensarla calda e a contaminarla con il concetto di pasta e patate così come le è stata approntata, prima delle vacanze, dal Ciccio e … Leggi l’articolo completo →

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Panzanella della vecchia Dora (alla maniera del paese-che-è-casa)

Posted on 19 agosto 2011 by

Di varianti, ce ne è una per famiglia (nemmeno per provincia o per comune). La 'povna non ha la pretesa di inventare niente e, costituzionalmente laica, nemmeno di proporre la versione filologicamente più adeguata. Semplicemente, così, è come lei la … Leggi l’articolo completo →

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Frappè veloce per neonati di ritorno

Posted on 16 agosto 2011 by

(o golosi, o persone con problemi dentali). Se, mentre eravate affaccendati in tutt'altre più o meno piacevoli faccende, vi capita di ritrovarvi all'improvviso con mezzo dente in meno, la prima cosa da fare è, senza dubbio, precipitarsi dal dentista (e … Leggi l’articolo completo →

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Fiori di zucca ripieni

Posted on 10 luglio 2011 by

Per festeggiare degnamente il ritorno di A. dalle vacanze (e dell'ordine immacolato che regna di nuovo in casa sua) la 'povna questo week-end si è data alla cucina con dedizione ed entusiasmo, come non le capitava dalla fine della scuola. … Leggi l’articolo completo →

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Torta della nonna (di Gian Burrasca)

Posted on 9 marzo 2011 by

"Benissimo, professoressa 'povna, per ringraziarla di avere messo tre rapporti, come si meritava, a Gian Burrasca e avere abbassato drasticamente il suo voto di condotta del primo quadrimestre, la prima volta che deve fermarsi a pranzo nella città della scuola … Leggi l’articolo completo →

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Non solo ‘arroste’ (Pasta castagne, porcini e pancetta di maiale)

Posted on 5 febbraio 2011 by

Ne ha ricevuto in dono un sacco pieno dagli amici vicini, di quelle buone, raccolte direttamente a Plaincastle: dopo averle donate a sua volta in giro in abbondanza, averne cotte una buona metà nella classica pentola bucata, aggiunta qualcuna in … Leggi l’articolo completo →

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Tarte aux pommes et oignons di Gaia e Norma

Posted on 26 dicembre 2010 by

Alla festa della scuola, veramente, lei non ci doveva andare. Perché cadeva nell'ultimo martedì di dicembre prima del natale. E in quell'occasione la 'povna, da tempo immemorabile, prende il treno folle, scavalla le montagne e plana nella città rossa per … Leggi l’articolo completo →

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